为贯彻习近平总书记在党的二十大报告上关于“加快建设农业强国,扎实推动乡村产业、人才、文化生态、组织振兴”。7月8日,武夷学院曾素平老师与企业指导老师王灵奎先生继续率领我校bat365中文官方网站“武夷·素心平和”实践队前往福建省南平市武夷山,为探索打造“民族品牌+乡村振兴+大学生创新创业”的道路而不懈努力。
当日上午,实践队来到了武夷山“石上英岩茶厂”,在朱熹的后人、“石上英岩茶厂”经营者朱建材老师的带领下,深入了解了武夷岩茶制作的复杂工序,以及其蕴含的茶道文化,并观看了武夷山朱子活动的视频,深刻感悟到武夷山朱子文化底蕴之浓厚。朱建才老师还带领小队成员到茶室品味多种不同的武夷茶,领悟其各不同的气韵、口感以及茶叶中所蕴含的故事,实践队成员无不为这神奇的东方树叶感到震撼。
武夷岩茶的泡茶原则是:看茶泡茶、看人泡茶、因茶而异、因人而异,茶艺师也因此被称为武夷岩茶“三个半师傅”中的半个师傅。在朱建材老师的指导下,实践队成员开始进行基础茶艺学习,了解泡茶过程中的工具、投茶量、壶的大小、汤杯大小、人数、茶的浓度、口感、水的温度等因素变化而所用到的不同技巧。
![](/__local/B/0B/42/3D39BC203FC614E350AB969D4B1_B027B76C_503E2.png)
![](/__local/B/0E/B3/90EC71983C15EB4F4A63F6CFE56_92003BC4_54124.png)
下午,在武夷学院胡老师的邀请下,实践队来到了“山水茗匠”茶室。在胡老师的带领下参观了碳焙室,并了解到碳焙是武夷山茶的灵魂,是非常重要的一个工序,不仅要控温,而且要做到以火调香。参观完碳焙室,胡老师与同学们一道品茶并听他细说一路的经历,从他的故事里小队成员们学习到了诸多茶叶的知识,以及创业的思路及建议,让我们能够将课堂所学与实际结合,提高实践能力和解决问题的能力,为将来的就业和创业打下坚实基础。
![](/__local/A/D8/B8/CB922F779AF36365383480F34DB_6922F662_E056.jpg)
![](/__local/B/12/6E/C748CD2BD45481BDB0AC98BF90E_93EB94C9_EB26.jpg)
通过走访了两个知名茶企,实践队成员拓宽了视野,提升了能力,为未来的发展打下了坚实基础。并殷切希望学校继续支持和鼓励学生参与各类实践活动,为学生的成长和发展提供更多机会和平台。
![1BB2B](/__local/1/9C/97/5A8B483D27B74DB25090E18CEEE_B315B0B5_1BB2B.jpg)